商品説明
※※重要※※
生バラ子は入荷がランダムのため、一切の着日指定、週末着希望など希望をお受けできません
発送までお待たせする可能性がございます
ご承知いただける方のみご購入ください
粒が大きく、筋がない分、生筋子に比べ1割ほどお得です。
【○月○日〜○日着】商品との同梱はできません
別日の発送となるため、別途送料がかかります
販売実績23年！
北海道産、札幌中央卸売市場直送全国航空便
美味しいイクラを漬ける一番重要な条件。
「鮮度」
生筋子は痛みが早く、とにかく漬けるまでの時間が早いほうが
出来上がりの味（皮のハリ）に差が付きます。
スーパーでの筋子でしか作ったことが無い方からは
当店の筋子で必ずといっていいほど、驚きのお言葉をいただきます。
パック詰めされ、照明に当たった筋子は少なからず鮮度が落ちています。
鮭の漁師さんは日本一鮮度が良い生筋子が手に入り
日本一と言っていい醤油漬けを食べています。
さすがに通販ではその鮮度に勝てませんが、なるべく近いものを
お客様が作れるようにお送りしたい。
当店は沖縄九州、中国、四国以外の地域は、航空便発送日翌日着にこだわります。
（離島以外）
※せっかくの航空便です！直近1週間で受け取り出来ない日があれば予めお知らせください（注文画面備考欄にて）
道内各地から集められる、札幌中央卸売市場。
「市場を通すと価格が高くなる」
一般的にはこのように言われますが、そんなことはありません。
取引量が膨大な為、現地で買うより随分安いことも多々あります。
また市場を通す為には厳しい基準もあり、粗悪品は入荷しません。
粗悪品を納品した業者は自分の首を絞めることになります。
何より、鮭は北海道を南下しながら成熟していきますが
全道各地の商品を見比べ鮮度品質にこだわることが出来ます。
魚々紫（サケの魚醤）を使えば、一回りも二回りもコクが増します！
生筋子（バラ子）3ｋ以上をお買い上げのお客様に1本プレゼント！
（1送付先1本とさせていただきます）
※※重要※※
生バラ子は入荷がランダムのため、一切の着日指定、週末着希望など希望をお受けできません
発送までお待たせする可能性がございます
ご承知いただける方のみご購入ください
粒が大きく、筋がない分、生筋子に比べ1割ほどお得です。小さな鮭のヒレ、筋の一部等混入する可能性があります。
【着指可】の記載が無い商品と同梱された場合は商品が揃うまでお時間がかかる可能性がございます。
複数キロ購入のお客様は、基本的に一緒の袋にお入れしております。
共同購入などで袋を分けてほしい場合は別途コメント欄よりお知らせください。
コメント抜粋
「着くのが早くてびっくりしました。航空便はすごいですね。勿論、物も良かったです」
「商品が届きました。とてもいい状態です。追加注文にも対応して頂き、とても感謝しています。また注文したいと思いますのでよろしくお願いいたします。」
「とてもおいしくいただきました。さすがに航空便で送っていただくと新鮮さが違います。一緒に送っていただいた貝も元気でした。またよろしくお願いします。」
【重要】
こちらの商品は、漁、天候等に左右される生鮮品のため即日発送ができるものではございません。
すぐに発送してもらえると解釈して購入される方が居られますが、天然物の生鮮品という性質をご理解の上ご購入ください。
また、加工の調味料、製造過程などで仕上がりにも差が出ます。個人的な主観による”硬い””柔らかい”といった好みの問題でのクレームには一切お応えできませんのでご了解の上ご購入ください。
天然の秋鮭にはほぼ100％アニサキスが居ります。ご承知の上、ご購入ください
アニサキスは卵の中にいることはありませんので、筋子をバラしすすぐ過程を念入りにしていただき、目視で確認していただければよいかと思います。
それでも気になる方は醤油漬けなどに加工した後、瓶等保存容器にいれ凍結をかければリスクはゼロになります。
着日限定商品
かに
うに
海老
貝類
鮮魚 さかな
生鮮品
魚卵
干物 開き物
加工品
業務用卸向け資料請求
おまけ
冷蔵品
冷凍品
同梱不可商品（または冷蔵便での同梱不可）
冷凍便、冷蔵便何れも可能
