• ブランド化してます!えりも〜真ツブ 大 1k
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えり〜もの〜♪
でおなじみ、襟裳で昨今ブランド化しています「真ツブ」です。

1kで2個になりますので、1個約500g
ここまで成長するのに10年近くなります。

このツブは、標準和名エゾボラ
蝦夷ボラであり、北海道にしかいません。

中々見分けが難しいのですが
殻に突起が無いものはエゾボラモドキといい
たくさん流通していますが、価格も安く
味もエゾボラには到底及びません。

高値で流通していますが、その値ある味と食感が特徴です。

もちろんお勧めはお刺身!
コリコリだけど硬すぎず、甘さが強いです。

食べた人は殆どの方がアワビより旨いといいます。

ブランド化してます!えりも〜真ツブ 大 1k

3,900円(税抜)

購入数
キロ